Según el informe más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los precios mundiales de alimentos registraron en el mes de noviembre un notable aumento. Entre los artículos que encarecieron más se encuentrea la carne y aceites comestibles.
El índice global de los precios de alimentos alcanzó en noviembre su nivel má salto en los últimos 26 meses. La canasta básica alimentaria que incluye, entre otros, cereales, aceite (grasas), lácteos, carne o azúcar, encareció en comparación con el año anterior en un 9,5 por ciento. Comparado noc el mes de octubre, los precios se incrementaron en un 2,7 por ciento.
El aumento más notable registró el aceite vegetal cuyo precio entre octubre y noviembre creció en más del diez por ciento. El precio de carne se incrementó en el mismo período en casi cinco por ciento. De manera moderada encarecieron los lácteos. A cambio, el precio de arroz cayó al nivel más bajo en los últimos seis meses.
Especialmente el incremento del precio de carne tiene un motivo que podría empujar los precios de este artículo al alza también en los próximos meses. La demanda de carne de cerdo en China, por sí tradiconalmente muy alta, de manera repentina se incrementó aún más como consecuencia de la epidemia de la peste porcina africana que obligó a liquidar una cantidad considerable de animales en las instalaciones ganaderas chinas. China trata de reemplazar la falta de carne de cerdo en su mercado nacional con importaciones desde el exterior. Por su parte, el aceite vegetal encareció especialmente debido a la demanda cada vez mayor del aceite de palma.
