Las cuatro compañías de procesamiento de carne más grandes que operan en el mercado estadounidense están literalmente cosechando durante una pandemia de coronavirus. Los asesores económicos de la Casa Blanca han descubierto que estas empresas han triplicado sus márgenes de beneficio en comparación con la situación anterior a la pandemia.
Estas son compañías que controlan del 55 al 85 por ciento del mercado de procesamiento de carne de res, aves de corral y cerdo. Según el Consejo Económico Nacional (Consejo Asesor Económico de la Casa Blanca), después de examinar los estados financieros, los cuatro procesadores encontraron que el aumento en el precio de la carne no correspondía a las razones dadas por las empresas.
Resultó que los precios no subieron debido al aumento declarado en los costos laborales o el transporte de carne. Los asesores económicos de la Casa Blanca encontraron que la razón principalera un aumento de tres veces en los márgenes. Las ganancias brutas de los procesadores de carne aumentaron en 120 y las ganancias netas incluso en un 500 por ciento.
Sin embargo, el Instituto Norteamericano de la Carne rechazó las conclusiones del análisis, diciendo que la Casa Blanca había elegido solo los datos que le convenía. Además, según los informes, se publicó el mismo día en que se anunció la inflación de noviembre en los Estados Unidos. Según la presidenta del Instituto Julie Anna Potts, esto «no es una coincidencia».
